北海道『丘のまち びえい』から、旬の味を産地直送で、大雪山農園より全国へお届けします！
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 業務用の各種豆の取り扱い（各種 1袋/30kg）
全て北海道産の豆になります。 ※栽培履歴・産地証明書の提出できます。 栽培予定品種に記載されている品目・品種は契約栽培が可能です。 業務用として１袋(３０kg)単位でも販売しております。 価格や在庫につきましてはメール・お電話でお問い合わせください。 業務用の商品紹介 契約栽培とは？
当農園の契約栽培は「生産者に、より安定的で計画性のある経営をしてもらいたい」ということから始まりました。
価格や出荷先が安定すると、相場の乱高下や、需給のバランスに縛られずに安定した収益をあげることに集中でき、計画的に面積の拡張や、設備投資を行うことができます。 不安定な農業経営は、輪作体系にも影響がでます。「麦・馬鈴薯・ビート・豆・野菜」といったように、豆や馬鈴薯は輪作体系を構築するにあたり重要な作物です。 良質な作物を作るには、1度栽培したあとに最低でも４〜５年は同じ作物をその畑で作らないのが条件ですが、豆が生産費を割ってしまうような低価格だと栽培しなかったり、逆に高騰してしまうと十分に期間をあけずに栽培する人もでてしまいます。当農園としましても、価格の乱高下は国産 離れを生んでしまい、安定してお取引先様に供給することも難しくなってしまいます。きちんと輪作体系を守れる状況でなければ、価格・品質ともに安定することはできません。 近年では、収穫時期の豪雨や高温により、豆の相場は高くなっておりますが、生産者本人の努力以外の部分で価格が決まってしまうことは、生産意欲の減退・投げつくりを生む結果となってしまいます。 しかし、契約栽培をすることで経営が安定し、天候や他産地の動向に左右されずに、どうやって生産コストを下げ、収穫量を増やし品質を上げるか、生産者自身が工夫し考えるようになります。当農園としても、そのような考えをむつ生産者をできる限りサポートしております。 契約栽培の具体的な内容についてはこちら |
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